Hvordan lage noe nytt og uvanlig fra kjent svinekjøtt? Prøv hindukjøtt. Du vil elske den uvanlige kombinasjonen av svinekjøtt og sjømat.
Det er nødvendig
400 gram hakket svinekjøtt, 60 gram skrelt reker, 2 fedd hvitløk, 1 skive ingefær, 1 lime, 2 ss vegetabilsk olje, 80 gram usaltede stekte peanøtter, 2 ss soyasaus, 4 ss yoghurt, koriander, salt, sukker, Cayennepepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Riv kalkskallet på et fint rivjern. Klem limejuicen. Hakk koriander.
Steg 2
Hakk rekene og drypp med limesaft. Hakk hvitløk og ingefær.
Trinn 3
Ha zest, hvitløk og ingefær i kjøttdeig. Salt etter smak.
Trinn 4
Del massen i 12 deler, legg 1 ts rekekjøtt i hver. Form til rør som er ca 5 cm lange. Stek over høy varme og snør på trespyd.
Trinn 5
Hakk peanøttene fint og bland med yoghurt og soyasaus. Krydre med sukker, salt og cayennepepper.
