Sushi er en populær japansk rett over hele verden, som vanligvis spises ved hjelp av spesielle spisepinner. En sushi-seremoni krever også spesielle keramiske retter og visse regler for å spise.
Det er nødvendig
- - sushi;
- - soyasaus;
- - en eller flere store måltider
- - individuelle tallerkener for hver gjest;
- - stå for spisepinner;
- - pinner;
- - små boller til saus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg ut sushi på store retter. Gi individuelle tallerkener, spisepinneholdere og sauseskåler til hver gjest. Hver gjest skal selv overføre bitene til tallerkenen sin ved hjelp av spisepinner. Du kan ikke hente og legge sushi på tallerkener - dette regnes som dårlig form.
Steg 2
Bruk spisepinner til mat: ta den første spisepinnen rett under midten, hold den med tommelen, pekefingeren og langfingeren. Ta den andre pinnen slik at den hviler på ringfingeren og pinky foldet sammen. Rett deretter langfingeren, mens begge pinnene beveger seg fra hverandre til ønsket avstand. For å ta sushi med dem, bøy pekefingeren, denne bevegelsen vil bringe pinnene sammen; i samme bevegelse er store stykker delt inn i flere små.
Trinn 3
Dypp sushi i sausen, men ikke dypp risen, da den kan smuldre. Ta derfor et stykke med spisepinner slik at bare fisk kommer inn i sausen. Det er ikke vanlig å bite av sushi - spis hver om gangen. Det eneste unntaket er temaki, de store delene er delt inn i flere deler på en plate med spisepinner.
Trinn 4
Følg etiketten under sushi-seremonien. Ikke stikk maten med spisepinner, dette regnes som et dårlig varsel i Japan. Ikke gnag pinner, kjør dem på bordet eller pek på gjenstander. Ikke gi pinner til hverandre med den tynne enden. Hvis du ikke kan bruke dem, kan du spise sushi med hendene, i Japan er dette greit.
Trinn 5
Spis sushi i følgende rekkefølge: rull først, ettersom tørket tang kan absorbere fuktighet og derved forringe smaken av retten. Deretter spises sashimi og sushi i hvilken som helst rekkefølge.
