Dette alternativet for matlaging av kyllingbryst er egnet for et festbord og for hver dag. Ost og majones vil komplementere tørt kyllingkjøtt med nødvendig saftighet og aroma.
Det er nødvendig
- - kyllingbryst - 4 stk.;
- - hard ost - 100 g;
- - hvitløk - 2 fedd;
- - salatblader - en haug;
- - majones - 2 ss. l.;
- - smør - 25 ss;
- - greener - etter skjønn;
- - salt og pepper, andre krydder - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll ferdig tine kyllingbryst i rennende vann. Tørk med kjøkkenhåndklær. Skjær i tynne lag som slår litt av. Pensle hver ødelagte del med valgte krydder, salt og pepper. Ha i en bolle og la den sitte i 10-15 minutter.
Steg 2
Mens kjøttet er mettet med aromaen av krydder, forbered fyllet til den fremtidige retten. Skrell hvitløk, knus den med en kniv, finhakk den. Vask greener, rist av overflødig væske, hakk fint. Riv osten med et rivjern, sett en tredjedel av osten til side. Bland resten med hvitløk og urter.
Trinn 3
Skyll salatblader i varmt vann og tørk. Legg et blad med salat på hver ødelagte kyllingebrystplate. Legg litt av ostefyllet på toppen av laken. Rull maten forsiktig til en rull. Bruk tannstikkere av tre for å sikre halvfabrikata sammen om nødvendig.
Trinn 4
Varm opp en stekepanne med smør. Stek rundstykkene på begge sider til det dannes en vakker skorpe.
Trinn 5
Klargjør ovnen, varm den opp til 200 grader. Ha de stekte rundstykkene i en bakebolle, pensle dem med majones og dekk med gjenværende revet ost. Sett rundstykkene i ovnen i 15 minutter. Boyar-stil kyllingfat harmonerer godt med hvilken som helst sidetallerken.
