Ostesuppe med kjøttdeig er enkel og rask å tilberede. Det viser seg å være lett på grunn av sin delikate tekstur, men samtidig tilfredsstillende. For å tilberede denne retten er det bedre å ta hakket kylling.
Det er nødvendig
- - 1,5 liter vegetabilsk buljong;
- - 250 g kjøttdeig
- - 200 g bearbeidet ost;
- - 5 poteter;
- - 1 løk, 1 gulrot;
- - dill, olivenolje, krydder, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell poteter, løk og gulrøtter. Skjær potetene i terninger eller strimler, hakk løken. Gulrøtter kan kuttes i tynne strimler, men det er lettere å gni på et grovt rivjern. Skyll omtrent en halv haug med fersk dill, rist av overflødig vann, hakk.
Steg 2
Stek kjøttdeig i 5 minutter i litt olivenolje, tilsett gulrøtter og løk, la det småkoke i 5-7 minutter. Kjøttdeig er egnet for alle - svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller blanding. Men med hakket kylling vil suppen vise seg å være lettere, ikke så fet.
Trinn 3
Kok vegetabilsk buljong, tilsett hakkede poteter til den. Deretter sender du stekte grønnsaker med kjøttdeig til pannen. Stek i 10 minutter.
Trinn 4
Tilsett nå den bearbeidede osten i suppen i små porsjoner, rør for å oppløse den helt. Krydre ostesuppen med kjøttdeig etter smak, krydder tilsettes også etter smak - du kan krydre retten med urter, tørket hvitløk eller malt pepper. Kok suppen i ytterligere 3 minutter, og la den brygges under lukket lokk i 5 minutter.
Trinn 5
Hell ostesuppen med kjøttdeig på suppeskåler eller porsjonsboller, server alltid varm.
