Ostesuppe kan tilberedes med hvilken som helst slags ost, men rettens krydder tilsettes likevel av pølseost med en lett røkt ettersmak. Bare i butikkhyllene i dag er det ofte mer osteprodukt. Derfor er det viktig å ikke gå seg vill når du velger ingrediensene til denne suppen.
Det er nødvendig
- - 2 liter kjøttkraft,
- - løk - 1 stk. (medium størrelse),
- - poteter - 3 stk.,
- - gulrøtter - 1 stk.,
- - egg - 2 stk.,
- - pølseost - 200 g,
- - greener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kraften til ostesuppe trenger ikke være kjøtt, grønnsakskraft er også velkommen. Men hvis vi snakker om kjøtt, og en rask versjon, så er det best å ta kylling. Denne suppen kan lages på 30 minutter.
Steg 2
Mens kyllingen putrer, er det på tide å steke løken og gulrøttene. Løken skjæres i små terninger, og gulrøttene gnides på et grovt rivjern. Du kan også legge til tomatpuré. Hvis det er fare for halsbrann, dypper du bare grønnsakene i buljongen sammen med kyllingen uten å steke dem.
Trinn 3
Etter 20 minutters koking av kyllingkjøttet dypper du potetene i terninger i buljongen. Vi sender også stekingen dit, hvis den ble laget. Etter 10 minutter, når potetene er klare, legges eggene. Pisk dem i en bolle med en gaffel.
Trinn 4
Den siste og viktigste berøringen er pølseosten. Det må raspes på et grovt rivjern. Ideelt sett bør denne osten rett og slett oppløses, noe som gjør buljongen melkaktig. Siden osten i seg selv er salt, bør suppen saltes med forsiktighet. Den raske ostesuppen vår er klar og kan serveres med rikelig med urter.
