Selleri er et utrolig sunt produkt. Men ikke alle elsker det på grunn av sin spesifikke smak. Jeg foreslår at du serverer selleri med Roquefort-krem. Retten viser seg å være utrolig velsmakende og ikke mindre sunn.
Det er nødvendig
- - sellerirot - 1 stk.
- - sitron - 1 stk.;
- - Roquefort-ost - 200 g;
- - grønne løk - 20 g;
- - rømme - 6 ss. l.;
- - tørr hvitvin - 4 ss. l.;
- - ristet brød - 6 stk.;
- - vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
- - salt - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell selleriroten og kok i saltvann (koketid ca 5 minutter). Fjern den ferdige roten fra vannet og avkjøl.
Steg 2
Skjær selleri i tynne strimler, legg i en bolle og topp med sitronsaft. La den stå i 20 minutter.
Trinn 3
Skjær de grønne løkene i små ringer.
Trinn 4
Mos Roquefort-osten med en gaffel, tilsett løkskivene, rømme, salt og hvitvin. Bland godt.
Trinn 5
Bland ostekremen med selleristrimlene.
Trinn 6
Stek toastbrødet i vegetabilsk olje til det er gyldenbrunt. Avkjøl det. Fordel litt ostemasse med selleri på hver brødskive, pynt smørbrødene med friske urter. En sunn og velsmakende rett er klar! God appetitt!
