Selleri erobret ikke straks hjertene til gourmeter og kulinariske eksperter over hele verden. I mange århundrer har denne grønnsaken blitt brukt utelukkende som medisin, og ingen mistenkte hvor mange fantastiske retter som kan tilberedes med sin deltakelse. Men nå passer den perfekt både i kanonene til tradisjonell medisin og i oppskriftene på de mest utsøkte rettene. De som ennå ikke er vant til den spesifikke smaken, vil helt sikkert bli imponert over historien om fordelene med selleri.
Fantastisk grønnsak
Det spiller ingen rolle hvilken del av selleri - rot, stilk eller blad - du skal spise. Denne avlingen er så næringstett at den vil dra nytte av noen av alternativene som er oppført. det viktigste er at den skal vises fersk på bordet.
I størst grad er denne grønnsaken rik på kalium og er ekstremt mettet med vann. Dette betyr at den maksimale fordelen med selleri ligger i den vanndrivende effekten og eliminering av ødem. Imidlertid ender ikke mulighetene for en fantastisk grønnsak der. Den inneholder også kalsium, fosfor, magnesium, jern og natrium - med et ord, alt som er nødvendig for et normalt menneskeliv. Og den minste mengden fett og et rekordlavt kaloriinnhold (bare 13 kcal per 100 g fersk produkt) gjør selleri til grunnlaget for dietten for de som raskt vil gå ned i vekt. Diett sellerisuppe er veldig populær: i denne retten utgjør ferske tomater, kål, løk og paprika "selskapet" for det. Hvis du bruker det innen syv dager, vil vektenes pil sikkert glede eieren ved å peke på det lavere tallet.
I tillegg er essensielle oljer et særtrekk ved selleri. På den ene siden gir de den en karakteristisk smak, og på den annen side hjelper de cellene til å regenerere seg og har en mild antiseptisk effekt.
Listen over plager i kampen som selleri ikke har noen like er imponerende. Dette er astma, anemi, forstoppelse, migrene, gikt, drypp og til og med kreft.
Intim sfære
Selleri er en "mannlig" og "kvinnelig" grønnsak samtidig. Det hjelper representantene for den sterke halvdelen av menneskeheten ikke bare å bevare, men også å øke deres styrke. Det handler om androsteron - et hormon som presser menn til våpenslag i den seksuelle sfæren.
Og for kvinner hjelper selleri med å bevare ungdommelig hud i lang tid, forbedrer tilstanden til negler, hår og tenner, samt blir kvitt stygge "stjerner" på beina.
Dr. selleri
Selleri har en viktig plass i tradisjonell medisin rundt om i verden. Og det er all grunn til dette. Ta for eksempel vitaminmangel - en usunn tilstand i kroppen, som ble utbredt i forrige århundre. Juice basert på selleri og andre sunne grønnsaker - gulrøtter, rødbeter eller tomater - vil hjelpe deg med å takle det.
Allergikere vil ha nytte av en infusjon av nøye hakket sellerirot, tatt oralt om morgenen, ved lunsjtid og på kvelden. Og i tilfelle frostskader, vil en avkjølt avkok av denne grønnsaken komme til unnsetning, som du bør fjerne det berørte området av huden med.
Selleri er forresten en av de ledende "ingrediensene" i mange medisiner mot søvnløshet. Derfor, hvis du gnager på stammen om natten og ser, kan du legge deg med full tillit: søvn vil være sunn og sunn.
Så fordelene med selleri er en realitet som kan gjøre alles liv litt bedre.
