Hovedingrediensene til påske er cottage cheese, smør, fløte eller rømme og rosiner. Ofte legger de til nøtter, kandiserte frukter, honning, syltetøy, forskjellige krydder. Skille mellom kokte og rå tilberedningsmetoder. Ukokt påske innebærer å gni alle ingrediensene rå. Vanligvis er de laget i små størrelser, fordi rå ostemasse ødelegger ganske raskt. Kokt påske blir oppvarmet, deretter helt avkjølt, og først etter det legges de i en form. Forresten er det bedre å bruke en treform. Det er et stort antall påskeoppskrifter - det er både gamle tradisjonelle og nye originale, du kan ikke telle dem alle. Men det er noen hemmeligheter med å lage denne desserten som ingen av disse oppskriftene kan klare seg uten.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ostemasse, ostemasse, ostemasse med tilsetningsstoffer, revet cottage cheese til påske vil ikke fungere. Vi trenger bare naturlig, alltid fersk, fet cottage cheese. det skal heller ikke være surt og klebrig.
Steg 2
Hvis du ikke kan få hjemmelaget cottage cheese, må cottage cheese kjøpt i butikken først settes under undertrykkelse. La overflødig fuktighet komme ut av den.
Trinn 3
Velg bare tung og tung fløte eller rømme til matlaging.
Trinn 4
Høstost må tørkes gjennom en sil eller rulles gjennom kjøttkvern. Hvis du koker cottage cheese hjemme av bakt melk, vil påsken ha en rosa fargetone og en behagelig kremet ettersmak.
Trinn 5
Etter matlaging må hele påsken holdes under undertrykkelse i kjøleskapet i minst 12 timer.
Trinn 6
Rosiner til matlaging påske, etter vask, må tørkes godt.
Trinn 7
Sitron eller appelsinskall til påske gnides på et rivjern, andre krydder blir malt i en kaffekvern og siktet gjennom en fin sil.
Trinn 8
Påsken blir mer øm og luftig hvis du bruker melis i stedet for granulert sukker.
