Det må være påskehytteost på det festlige påskebordet. Dette er en skikkelig delikatesse på en lys ferie. Det er mange oppskrifter for tilberedning, men den viktigste og ufravikelige ingrediensen er puré cottage cheese.
Det er nødvendig
- - Høstost 700 gram
- - Plomme 4 stk.
- - Granulert sukker 1 glass
- - Smør 1 pakke
- - Krem 200 ml.
- - Vanillin 1 liten pakke (valgfritt)
- - Rosiner 1 glass
- - Kandiserte frukter, nøtter 1/2 kopp (valgfritt)
- - Pan
- - Gasbind
- - Skål
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered alle ingrediensene slik at de er tilgjengelig. Smøret skal ha romtemperatur. Sorter ut og sug rosinene i kokende vann. Hvis de kandiserte fruktene er store, så kutt dem i biter. Hakk nøttene i mellomstore biter.
Ingrediensene spesifisert i oppskriften er nok til to former.
Steg 2
Vi tar en gryte, knekker eggeplommene der og slår dem med granulert sukker. Hell krem i sukker-eggeplomme-blandingen og legg på svak varme. Det er nødvendig å sikre at blandingen ikke koker. Når granulert sukker er oppløst, kan du slå av brannen. Tilsett vanillin og mykt smør, rør blandingen og sett til side.
Trinn 3
I en bolle må du male cottage cheese gjennom en sil eller bare mos med en gaffel. Etter at cottage cheese er tørket, må du helle blandingen fra pannen i den. Rør og visp deretter med stavmikser til den er jevn.
Trinn 4
Tapp vannet der rosinene ligger, press ut og la det tørke. Tilsett deretter rosiner, kandiserte frukter og nøtter i ostemassen.
Trinn 5
Bruk en spesiell påskehytteostpanne. Hvis den ikke er der, kan du ta en vanlig gryte med hull eller en tett plastkopp og lage hull i den nedenfra. Legg våt osteklut inne i formen. Fyll formen med ostemassen og pakk kantene på gasbindet, og legg lasten på toppen (et fat vil gjøre det veldig bra, og et glass eller krus med vann på det).
Trinn 6
Sett formen i kjøleskapet over natten. Påsken blir klar om morgenen. Ta formen ut av kjøleskapet og ta ut påskehytteosten fra den, fjern osteklutet. Pynt toppen med flerfargede sukker dryss, frukt, kandiserte frukter, sjokolade, etc.
