I 2017 feires påsken 16. april, og mange er allerede på utkikk etter oppskrifter på velprøvde påskekaker, cottage cheese-påske. Det er faktisk ikke noe vanskelig å tilberede påskehytteost, den er veldig enkel å tilberede, men den viser seg å være veldig øm, velsmakende og duftende.
For å forberede det, trenger vi en påskeform. Så la oss komme i gang.
- Høstost (18%) - 500 gr;
- Smør - 200 gr;
- Sukker - 200 gr;
- Kyllingegg - 2 stk.;
- Rosiner (kandiserte frukter) - etter smak;
- Vanillin etter smak.
Vi tar cottage cheese, gni den gjennom en sil med små hull (du må gni den slik at det ikke er korn) eller passere den gjennom en kjøttkvern. Du bør få en luftmasse. Deretter revet cottage cheese, kombiner med sukker, smør (romtemperatur), egg og bland alt med hendene, gni. Tørk hele den resulterende massen gjennom en sil igjen. I konsistens viser det seg å være litt vannet.
Tilsett deretter vanillin, rosiner (bløtlegg rosinene i varmt vann i en halv time) eller kandisert frukt i en bolle til massen vår. Så tar vi et dørslag, dekker det med gasbind i flere lag (du må erstatte en bolle under bunnen) og spre den resulterende massen på gasbind. Dekk massen på toppen med et annet stykke gasbind, legg en plate på toppen og legg den under pressen. Vi tar ut til et kaldt sted i 7-8 timer. Over tid vil overflødig væske renne av og massen vår blir veldig elastisk. Vi spredte massen i påskeform og la den i kjøleskapet over natten.
