Hvis du tenker å lage deilig te til teen din, må du huske å legge merke til denne oppskriften. Du må tukle på kjøkkenet i halvannen time, men du får deilige marmor marengs med mascarpone!
Det er nødvendig
- - tre eggehviter;
- - sukker - 180 g;
- - mørk sjokolade - 130 g;
- - mascarpone ost - 100 g;
- - vanilje, melis - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 140 grader. Smelt 50 gram sjokolade i et vannbad, kjølig.
Steg 2
Visp de hvite til de er skummende, tilsett en skje sukker, visp til myke topper. Tilsett deretter alt sukker på en skje, visp det med hvitt. Du burde få harde topper.
Trinn 3
Tilsett sjokolade i proteinene, lag flekker for å simulere marmoreffekten.
Trinn 4
Legg den resulterende massen i en konditorpose, sett på det stjerneformede festet, legg blandingen på bakeplater.
Trinn 5
Stek i omtrent førti minutter, marengene skal lett komme av papiret. Hvis de ikke går bra, er de ikke klare ennå.
Trinn 6
Ta ut de ferdige marengene, kult. Smelt sjokoladen, dypp bunnen av hver marengs i den, legg den tilbake på pergamentet. Vent til sjokoladen stivner.
Trinn 7
Visp mascarpone-ost med vanilje og melis. Fyll en konditorpose med fløte, kombiner de to halvdelene av marengsen med krem. Delikatessen er klar, det gjenstår bare å ønske deg et hyggelig teselskap!
