Belgisk appelsinkaffe preges av sin behagelige aroma. Oppskriften inneholder alkohol, men drikken drar bare nytte av den.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 3 glass sterk kaffe;
- - 1/2 glass oransje likør;
- - 1/2 kopp krem;
- - 1 eggehvite;
- - 3 ss. ss sukker;
- - 1/4 ts vanilje;
- - malt kanel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Visp proteinet og en klype salt i en dyp bolle (bruk en mikser). Du bør få et sterkt skum.
Steg 2
Tilsett sukker, litt kanel etter smak. Visp igjen.
Trinn 3
Visp vanilje og kjølt krem separat i en kjølt bolle for å danne et sterkt skum. Tilsett eggehvite, bland, legg i fire kopper.
Trinn 4
Bland appelsinlikør med varm kaffe. Hell i kopper.
Trinn 5
Dryss kanel på den ferdige belgiske appelsinkaffen.