Det er ikke vanskelig å skille en appelsin fra en mandarin, det er flere egenskaper som tydelig definerer en bestemt type sitrus. Åpenbart kryper tvil når det er hybrider foran deg. I dag er de bredt representert på fruktbenker, mens de ofte selges under det generelle navnet "Mandarin". Faktisk kan det være klementiner - mandarin-oransje hybrider, natsumikans og tangelo - mandarin-grapefrukt hybrider, tangoras - mandarin-oransje hybrider, etc. Men hvis du trenger å finne ut hva som er foran deg - en appelsin eller en ekte mandarin, bør du vite de spesifikke forskjellene.
Bruksanvisning
Trinn 1
Størrelsen. Oransje er alltid større enn mandarin. Det er sant at du nylig kan se ganske store mandariner, som regel er dette sitrusfrukter dyrket i Tyrkia og Abkhazia. I diameter kan de nå 7,5 cm, mens vanlige mandariner har en diameter på 4 til 6 cm. Imidlertid kan en stor mandarin skille seg ut fra en oransje ved sin litt flate form.
Steg 2
Formen. Appelsinen er alltid rund (eller litt langstrakt øverst), mandarinen er derimot flat fra topp til bunn. Det vil si at bredden på mandarinen alltid er større enn høyden.
Trinn 3
Farge. Oransje er oransje, ekte mandarin er lys gul. Men de fleste av hybridene har en intens oransje farge.
Trinn 4
Skrelle. I en appelsin er den tykkere og tettere enn en mandarin. Å skrelle en appelsin er mye vanskeligere enn en mandarin, fordi skallet er tett festet til massen. I mandarin er den tynn, lett henger etter massen (hvis den skiller seg dårlig, betyr det at mandarinen ble revet umoden). Noen ganger er det til og med et luftspalte mellom skallet og mandarineskivene, en slik frukt kan skrelles i ett trinn.
Trinn 5
Biter du i skallet av en appelsin, vil du føle bitterhet og en brennende følelse på leppene og munnen. Mandarinskall forårsaker ikke slike følelser, bortsett fra litt.
Trinn 6
Aroma. Mandarinen har en mer uttalt aroma enn appelsinen. Det er ikke tilfeldig at nesten alle mennesker, både barn og voksne, forbinder det med nyttår (dvs. aromaen er minneverdig). Oransje vekker dessverre ikke slike assosiasjoner, selv om aromaen er frisk og behagelig.
Trinn 7
Masse. Skiver av en appelsin er mye vanskeligere å skille enn en mandarin. I sistnevnte skiller de seg noen ganger fra hverandre selv i ferd med å skrelle fra skallet.
Trinn 8
Smak. Mandarin smaker alltid søtere enn oransje. Appelsinskiver inneholder betydelig mer syre.
Trinn 9
Bein. Det er alltid frø i massen av en appelsin, det er ingen frø i ekte mandariner.
