Marmelade er alles favorittdelikatesse. Det trenger ikke å kjøpes fra en butikk. Jeg foreslår å lage denne retten hjemme fra bær som bringebær. Hjemmelaget syltetøy vil ikke være verre enn kjøpt, tvert imot - bedre.
Det er nødvendig
- - bringebær - 500 g;
- - sukker - 1 glass;
- - sitronsyre på tuppen av en kniv;
- - pektin - 2 poser.
Bruksanvisning
Trinn 1
Sorter bringebærene nøye. Dette er nødvendig for å fjerne unødvendige blader og annet rusk. Legg den deretter forsiktig i en løs gryte. Fyll på med vann slik at det bare dekker bæret. I denne formen, legg denne massen på komfyren og kok i 2-3 minutter. Etter det, gni bringebærene gjennom en sil.
Steg 2
Ha den resulterende litt tykke bringebærmassen i en løs bolle. Tilsett deretter følgende ingredienser: granulert sukker, pektin og sitronsyre. Bland alt som det skal. Sett den resulterende blandingen i brann. Kok den til tykk, det vil si ca 10 minutter. Hvis denne tiden ikke er nok, så kok i noen minutter lenger.
Trinn 3
Smør et stekebrett med litt solsikkeolje. Hell så den tykke bringebærmassen i den. Fordel den forsiktig over hele overflaten slik at du får et lag som ikke er mer enn 2 centimeter tykt. La fremtidig syltetøy i denne formen stå ved romtemperatur til den stivner helt.
Trinn 4
Skjær forsiktig den frosne bringebærmassen i små biter av forskjellige former. Rull deretter hver i granulert sukker. Bringebærmarmelade er klar!
