Tårte er en original fransk tallerken, som er en åpen kake laget av kakdeig. Avhengig av fylling kan det være en dessert eller en stiftbit. Tert med et eple viser seg å være uvanlig ømt, som kan stekes i små porsjonsformer.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 150 g mel;
- - 2 ss. spiseskjeer med isvann;
- - 1 ss. en skje med pulverisert sukker;
- - 50 g smør;
- - salt på tuppen av kniven.
- For fylling:
- - 2 epler;
- - 2 egg;
- - 3 ss. ss sukker;
- - 80 ml krem.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag shortbreaddeig. For å gjøre dette, bland det siktede melet med salt og melis. Tilsett hakket smør i disse og gni med fingertuppene for å lage en fettete smul. Dryss deretter isvann over melmassen og elt deigen forsiktig med hendene. Ha den deretter i en pose og avkjøl i 20 minutter.
Steg 2
Kjevle deigen og legg i bakeformer, etter å ha smurt dem med smør. Skrell eplene, skjær i tynne skiver og legg på deigen i et jevnt lag.
Trinn 3
Visp egg med granulert sukker og fløte. Hell den kokte blandingen over eplene og legg terte i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter.
Trinn 4
Hell den ferdige terte med litt sukkersirup eller karamell. La den avkjøles ved romtemperatur en stund og server den som dessert.
