En uvanlig oppskrift på profiteroles - de blir fylt med laks eller ørret. Følgende ingredienser kreves for profiteroles.
Det er nødvendig
- - vann;
- - 100 g olje;
- - 4 egg;
- - 1 ss. mel.
- Fylling:
- - 300 g salt laks;
- - 50 g dill;
- - 150 g ostemasse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered først choux-bakverk.
Steg 2
Kok et glass vann, tilsett vannet smør og salt. Kok det igjen.
Trinn 3
Hell så mel i deigen og rør godt. Kok deigen i et par minutter.
Trinn 4
Avkjøl deigen og tilsett det ene egget, deretter det andre. Rør godt og tilsett resten av eggene.
Trinn 5
Tilbered et bakeplate, legg det med papir eller bakfolie.
Trinn 6
Fordel deigen med en sprøyte eller pose med et avskåret hjørne.
Trinn 7
Stek deigen i 40 minutter. Ikke åpne døren, ellers vil profiteroles sette seg.
Trinn 8
Mens deigen steker, tilbered fyllet. Mal laks og greener i en blender og bland.
Trinn 9
Når deigen er klar, kjøler du den ned, kutter den i to og fyller med laks og ost. Du kan ikke kutte profiteroles helt og plassere fyllet i helheten.
