Påskekaker må være på det festlige påskebordet, men ikke hver husmor har nok tid og muligheter til å bake dem. I dag er dette ikke et problem, for påskedagen i butikkhyllene kan du finne påskekaker for enhver smak: små og store, med rosiner eller kandiserte frukter, dekorert med melis eller melis. Det er bare viktig å ikke ta feil av valget.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vurder emballasjen først. Samvittighetsfulle produsenter leverer kaker i en papiremballasje og en forseglet plastpose, ideelt i en pappeske. Innpakning med folie er ikke det beste alternativet, siden skadelige mikroorganismer raskt utvikler seg under den. Hvis påskekakene selges uten emballasje i det hele tatt, er det bedre å omgå dem.
Steg 2
Les informasjonen på etiketten. Den må angi fullstendig sammensetning, produksjonsdato, utløpsdato, lagringsforhold, energi og næringsverdi, samt en advarsel om innholdet av allergener eller genetisk modifiserte produkter.
Trinn 3
Deretter studerer du sammensetningen nøye. Den riktige kaken er laget av premiummel, melk, smør, egg, gjær, sukker, salt, naturlige smaker (rom, cognac, vanilje), samt kandiserte frukter, nøtter, rosiner kan tilsettes. Hvis produsenten av hensyn til økonomien brukte palme eller margarin i stedet for smør og eggepulver i stedet for egg, vil kaken ikke smake godt.
Trinn 4
Et veldig viktig poeng er utløpsdatoen. En god kake lagres i ikke mer enn 72 timer. Derfor, hvis emballasjen indikerer en periode på flere måneder, bør du vite: det er konserveringsmidler i sammensetningen.
Trinn 5
Evaluer utseendet til påskekaken. En sylindrisk form med en kuppelformet topp, en jevn gyldenbrun farge, en ensartet matt overflate, en hel skorpe - dette er tegn på et godt produkt. Hvis skorpen er sprukket, betyr det at teknologien for å elte deigen og stekingen er blitt brutt, og de brente sidene på kaken kan inneholde kreftfremkallende stoffer.
Trinn 6
Vær oppmerksom på dekorasjonen av toppen: glasuren eller fondanten skal ha en jevn struktur, ikke sukker, og meliset skal påføres jevnt. Det er bedre å foretrekke kandiserte frukter eller nøtter fremfor flerfargede dryss.
Trinn 7
For å kjøpe en godt bakt påskekake, fokuser på en vekt på ikke mer enn 500 g: en tyngre kan vise seg å være rå inni.
