Ostekake er lett å tilberede, ingen problemer med den. Samtidig er kakens utseende veldig festlig, aromaen er veldig appetittvekkende. Sammensetningen er veldig enkel, og ifølge ditt humør kan en ostepai tilberedes med en søt eller salt fylling.
Det er nødvendig
- - mel - 3 glass
- - kefir - 0,5 l
- - salt - 1 ts
- - cottage cheese - 1, 5 glass
- - brus - 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Litt varm kefir med et fettinnhold på ikke mer enn 2,5%, til romtemperatur eller litt varmere, tilsett salt og brus og rør raskt til et tykt tett skum dukker opp.
Ha nå mel i blandingen og rør med en visp slik at det ikke blir klumper. Mel trenger høyeste kvalitet hvete for generell bruk. Elt den tykke deigen uten å hvile, hell straks 2/3 av deigen i en smurt form. Legg den tilberedte cottage cheese på toppen med et jevnt lag. Fyll fyllet med gjenværende deig, glatt overflaten på den fremtidige kaken.
Steg 2
For å forberede fyllingen tar vi cottage cheese med noe fettinnhold, gni det slik at det ikke er korn, men det oppnås en krem mens du kan tilsette litt kefir eller rømme eller melk for å gjøre prosessen enklere. Tilsett nå sukker eller salt, du kan ha urter og litt hvitløk, noen krydder etter smak.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 180 grader og stek kaken i 1 time.
Avkjøl den ferdige paien litt og kan fjernes fra formen. Ostekake serveres varm eller kald.
