Royal ostekake er veldig forskjellig fra de vanlige bakevarene. Dette er en virkelig kongelig rett som har en utrolig delikat smak. Utad ligner den kongelige ostekaken en pai med fyll.
Produkter som kreves for å lage dessert
For å forberede deigen til den kongelige ostekaken, trenger du følgende produkter: 1,5 kopp hvetemel, 100 g smør eller margarin, 0,5 kopp sukker. Du trenger vegetabilsk olje for å smøre bakebollen.
For å forberede fyllet: 500 g cottage cheese, 4 kyllingegg, 1 glass granulert sukker, en halv teskje salt, en halv teskje brus, en klype vanillin.
Royal ostekakeoppskrift
Først av alt må du tilberede kakerdeig til dessert. Hvetemel er forhåndssiktet. Bland mel, mykt smør og granulert sukker i en dyp bolle. Blandingen må gnides med hendene til du får en smøraktig smør.
En bakebolle smøres med vegetabilsk olje eller dekkes med et ark med bakepapir. Halvparten av den kokte smula fordeles jevnt over bunnen av formen. Nå skal vi fylle.
Hvis hjemmelaget cottage cheese brukes, må den tørkes gjennom en sil eller hakkes med en blender. Da vil fyllingen vise seg å være homogen og veldig øm. Hvis fyllet er tilberedt av søt ostemasse, trenger du ikke å tørke det av. I dette tilfellet er det imidlertid verdt å redusere mengden sukker litt, ellers blir desserten sukker-søt.
Pisk egg og granulert sukker med en mikser til sukkeret er helt oppløst. Vanillin, brus og salt tilsettes den resulterende blandingen, og fyllingen fortsetter å slå. Innfør cottage cheese i blandingen og bland alle komponentene grundig.
Deretter legges fyllet ut i en form på et tilberedt smulelag. Dryss de resterende smulene jevnt på toppen av desserten. Ovnen varmes opp til 200 ° C. Skjemaet er satt på mellomnivå. Det tar omtrent 40 minutter å tilberede den kongelige ostekaken i ovnen.
Dette er en grunnleggende kongelig ostekakeoppskrift. Imidlertid kan enhver vertinne gjøre små endringer i den. For eksempel å tilsette en halv sitron i fyllingen av finrevet rist gjør smaken av bakevarer spesielt delikat.
Ostemassefyllingen kan diversifiseres betydelig ved å legge tynne skiver epler, tørkede aprikoser, rosiner, appelsinskiver, jordbær eller kirsebær på den. Noen ganger drysses ostemasse med revet sjokolade, hasselnøtter, valmuefrø. Oppskriften på karbonadebrød og ostemassefyllingen forblir uendret. Server kalde eller varme bakverk til te.
