Mandler passer godt sammen med andre produkter, noe som utfyller og beriker smaken på retten. I sin tur insisterer forskere på verdien av denne typen nøtter, for i tillegg til smak har mandler gode medisinske egenskaper.
Søte mandler er et godt alternativ til andre smaker når du lager en rekke retter. Det viser seg at dette mystiske beinet er bittert i smak (og giftig for forbruk), men ikke mindre nyttig i behandling og kosmetologi.
Bitter mandler regnes som de rikeste i smak. Imidlertid bør bruken som mat ikke overstige en sikker dose, da vil mandlene gi parabolen en unik aroma og forbedre smaken, samtidig som den ikke kan skade kroppen din.
Søte mandler er mindre intense i smaken, men med doseringen kan du ikke være så ryddig, sjenerøst med revne nøtter til å bake fisk (du kan til og med panere), som mel eller knuste krydder i bakevarer, og også krydre med mandelsidretter eller kjøttretter, originale sauser, yoghurt, mysli og til og med sjokolade. Søte mandler er ikke farlige.
Mandler og deres skjell brukes til fremstilling av alkoholholdige drikker - likør eller tinktur.
Det antas at hvis mandler konsumeres daglig, er det en sjanse til å stabilisere kolesterolnivået i blodet og redusere risikoen for å utvikle hjerte- og karsykdommer betydelig.
I folkemedisin betraktes disse nøttene som et middel som kan rense de indre organene for giftige stoffer, styrke synet og kurere halsen i tilfelle smittsomme betennelser. De er også egnet for astmatikere som hjelpemiddel. Mandler inneholder fosfor, og det er derfor det er så viktig for barnets kropp - det hjelper til å styrke voksende bein og tenner.
Tilhengere av den ayurvediske læren tror generelt at rå mandler forlenger livet og øker det intellektuelle nivået til en person, siden de er rike på riboflavin og L-karnitin. Protein og fiber, også inneholdt i det, stabiliserer sukkernivået i kroppen og øker stoffskiftet, og det er derfor det ofte brukes i dietter og riktig ernæring.
Mandelskall tilsettes dietten for forebygging av kreft - det er nyttig å vite for de som har økt risiko for kreft.
Rå mandler og olje basert på den er rik på vitamin E, som kosmetologer bruker. En krem som inneholder mandler vil tjene som en god antioksidant og hjelpe huden din til å se sunnere ut. Mandelolje er perfekt for en avslappende massasje, og som en del av en sjampo vil den helbrede håret ditt og gi det mykhet og glans.
