I utenlandske filmer kan du ofte se hvordan helter spiser smørbrød med peanøttsmør, eller peanøttsmør. Hvordan lager du ditt eget peanøttsmør? Les i vår artikkel!
Å lage ditt eget peanøttsmør er ikke vanskelig i det hele tatt. Basen er peanøtter, som du kan kjøpe i hvilken som helst butikk. Før matlaging må peanøttene tilberedes: tørk i en tørr stekepanne eller i ovnen til de er gyldenbrune, og fjern også det brune skallet. Noen mennesker foretrekker å forlate dette skallet fordi det ikke ødelegger smaken, men på grunn av det høye fiberinnholdet kan det gi fordeler, men denne oljen viser seg å være grovere og mørkere. Nøtter skal være veldig friske, for selv en gammel nøtt kan ødelegge smaken av smøret.
Etter at nøttene er tilberedt, må du male dem i en blender, og tilsett luktfri vegetabilsk olje og salt etter smak. Den ferdige basen skal være tykk nok, men ikke smuldret, og kornene i den skal være veldig små - som godt middels malt bordsalt.
Etter tilberedning kan peanøttsmør legges i en krukke som lukkes tett og spises, eller du kan endre grunnoppskriften ved å tilsette flytende honning etter smak (slik får du en søt pasta), eller kakaopulver oppvarmet i smør med en liten mengde granulert sukker (slik at du kan få sjokolade peanøttsmør). Dette smøret er en utmerket erstatning for kjøpte sjokoladepålegg.
