En original måte å servere ost og skinke på er å lage en ostekake. Forretten viser seg å være kaloririk og veldig velsmakende!
Det er nødvendig
- - kakeform;
- - pergament;
- - mel 300 g;
- - kokende vann 300 ml;
- - vegetabilsk olje 3 ss. skjeer;
- - hard ost 200 g;
- - kyllingegg 4 stk.;
- - sennep 1 ss. skjeen;
- - rømme 3 ss. skjeer;
- - skinke 200 g;
- - malt svart pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok opp vann sammen med vegetabilsk olje. Fjern vannet fra varmen, og bruk det straks til å koke melet som helles i en dyp bolle. For å gjøre dette må du først blande melet med vann med en skje, og deretter bringe det til ønsket konsistens med hendene. La deigen avkjøles. Kjøleskap kan brukes til å kjøle seg raskt ned. Men det er bedre bare ved romtemperatur.
Steg 2
Kombiner egg, rømme og sennep. Tilsett deretter revet ost, salt og sort pepper til dem. Bland alt godt. Del deretter den avkjølte deigen i 10-12 identiske deler og rull hver av dem i en tynn, jevn sirkel. Stek hver av sirklene i en panne i 15 sekunder på hver side.
Trinn 3
Legg et stykke pergament på en bakebolle og legg den første sirkelen. Fordel den kokte fyllingen over den, og topp den med hakket skinke. Plasser deretter neste sirkel og gjør det samme. Og så med alle kakene. Smør også toppen og dryss med sesamfrø. Stek kaken i en ovn som er forvarmet til 160 grader i 20-25 minutter.
