En deilig ostekake kan tilberedes uten stekeovn eller mikrobølgeovn. Det viser seg å være en veldig delikat ostemasse med en sjokoladesmak og et lag med favorittfruktsyltetøy.
Det er nødvendig
- - cottage cheese - 400g;
- - smør - 200 g;
- - sjokolade - 200 g;
- - informasjonskapsler - 100 g;
- - melis - 2 ss. skjeer;
- - gelatin - 1 ss. skjeen;
- - vaniljesukker - 1 pose;
- - noe syltetøy.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du knuse kakene til en meltilstand. For ostekake kan du bruke hvilken som helst informasjonskapsel - det viktigste er at den smuldrer lett. Smelt halvparten av sjokoladen i et vannbad og bland med kaker til de er glatte.
Steg 2
Vi kler den avtakbare formen med pergament, hell den resulterende "deigen" i et jevnt lag og tamp den godt. Vi setter i kjøleskapet i en halv time for å stivne.
Trinn 3
Fjern smøret fra kjøleskapet og la det mykne.
Trinn 4
Hell gelatin med et kvart glass varmt vann og la det svelle. Deretter varmes vi opp i et vannbad til fullstendig oppløsning.
Trinn 5
Pisk cottage cheese, melis, smør og vaniljesukker med en mikser til en tykk homogen masse er dannet. Bland noen spiseskjeer av massen med den tidligere oppløste gelatinen og bland godt. Hell deretter i en tynn strøm i resten av ostemassen og pisk igjen.
Trinn 6
Hell ostemassen i en form på den frosne skorpen. Vi setter i kjøleskapet i 4-5 timer til det stivner helt.
Trinn 7
Etter denne tiden, fjern ostekaken fra kjøleskapet. Fordel syltetøyet på toppen med et jevnt lag. Smelt den resterende sjokoladen og hell over ostekaken. Vi setter i kjøleskapet i ytterligere 1 time. Etter det, fjern den forsiktig fra formen og overfør den til et fat.
