Tynn italiensk pizza med god smak, som bare er iboende i italiensk mat.
Det er nødvendig
- For testen trenger du:
- • 100 ml. varmt vann;
- • ½ ts øyeblikkelig tørr gjær;
- • 5 gr. salt;
- • 5 gr. Sahara;
- • 400 gr. siktet mel;
- • Egg-1 stykke;
- • 20 gr. oliven olje.
- For å forberede fyllingen trenger du:
- • Tomater-100 gr.
- • Ham-100 gr.;
- • Ost-120 gr.
- • bulgarsk pepper-50 gr.
- • Friske champignons-100 gr.
- • Tomatsaus:
- 2-3 tomater;
- Oliven olje;
- Tørket basilikum;
- Oregano;
- Salt;
- Sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Deig
Oppløs gjær i vann og tilsett sukker, salt. Når bobler begynner å dukke opp på vannoverflaten, må du introdusere halvparten av melet der, blande, tilsett egget og blande igjen. Hell i det resterende melet og hell i olivenoljen, og elt deretter grundig. Fra den resulterende deigen kan du lage to pizzaer på en gang, så vi deler den i 2 like store deler. Rull ut ½ del til en tykkelse på ca. 2 mm. Basen er klar.
Steg 2
Saus
Senk tomatene i kokende vann i 1 minutt, fjern skallet og mal (det er best å gjøre dette gjennom en middels sil slik at tomatfrø ikke kommer over i sausen). Tilsett oregano, basilikum, salt og sukker og litt olivenolje etter smak. Kok over svak varme hele tiden, rør i ca 5 minutter. La så sausen avkjøles.
Trinn 3
Vi samler pizza
Ha tomatsaus på deigen. Legg påfyllingen av skinke, paprika, tomater, sopp på den. Dryss alt på toppen med rikelig med ost og urter.
Trinn 4
Vi baker pizza
Vi baker pizza i ovnen i ca 15 minutter ved en temperatur på 220 grader.
