Matlaging av deilig og tynn pizza er skjult i deigoppskriften. Størrelsen og tykkelsen på selve retten avhenger av den. For å overraske og glede dine kjære, legg merke til noen få enkle oppskrifter.
Det er nødvendig
-
- Rask pizza:
- 1 glass vann (kokt)
- 1/3 pose tørr gjær
- 1 ss vegetabilsk olje
- 2 kopper mel
- en klype salt
- Rømme deig:
- 1 glass rømme
- 1 kopp mel
- Usyret deig:
- 1 egg
- 2 ts majones
- 1 ss rømme
- 200 g kefir
- 1 ts slakt natron (2 ts tørt bakepulver)
- en klype salt
- Sahara
- 1 kopp mel
- Myk deig:
- 2 egg
- 50 g gjær
- 300 ml melk
- 2 kopper mel
- 4 ss smør (margarin)
- en klype salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Rask pizza. Oppløs tørr gjær i et glass vann og hell den resulterende massen i en emaljeskål. La det brygge i 10-15 minutter. Tilsett vegetabilsk olje og mel, elt hard, men myk deig. Sett den i kjøleskapet i 15-20 minutter. Deigen er klar til bruk.
Steg 2
Rømme deig. Elt en seig deig ved å blande mel og rømme. La deigen brygge i 15-20 minutter. Del den i 3 deler, hver med ikke mer enn 1 cm tykkelse. Etter å ha laget pizzaen vil deigen ikke heve seg og være øm og velsmakende.
Trinn 3
Usyret deig. Pisk egget med majones, hell det gradvis i rømme, kefir, slaked brus og salt, sukker. Elt den tykke deigen ved å tilsette mel. Bland godt. Kjøl i 30-40 minutter. Stikk den rullede deigen flere steder med en gaffel slik at den ikke hever når du koker.
Trinn 4
Myk deig. Oppløs gjæren i varm melk. Egg må males med smør og tilsettes melk. Salt litt og begynn å elte deigen, og tilsett mel etter hvert. Deigen blir ikke for tykk. Når den er kokt, vil den være ganske myk og porøs.
