Ikke mange har prøvd en så interessant og velsmakende kombinasjon som kylling med svisker og mandariner. En veldig velsmakende rulle oppnås fra disse produktene. Den tilberedes i en dobbel kjele eller i et vannbad.
Det er nødvendig
- For ti porsjoner:
- - 4 ting. kyllingfilet;
- - 3 mandariner;
- - 7 pitted svisker
- - 100 g knuste valnøtter;
- - salt, krydder etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell sviskene med kokende vann i en time. Skrell mandarinene fra skallet og filmene, del dem i kiler. Skjær kyllingfilet i to på langs. Legg bitene med overlapping på et skjærebrett dekket med folie, slå av. Salt og pepper kjøttet. Dryss kjøttet med 50 g nøtter. Legg svisker på toppen, mandarineskiver på toppen. Dryss med resterende nøtter.
Steg 2
Rull den fylte kyllingfilet til en jevn, tett rull. Trekk endene av filmen tett på sidene - dampen skal ikke rulle den ut. Du kan lage mat uten film, men så bind rullen med kulinarisk tråd.
Trinn 3
Legg rullen i en dobbel kjele. Hvis du ikke har dampbåt, legg en bred dørslag over en gryte med kokende vann, og legg en rulle i et dørslag. Lukk tett på toppen, kok i 40-50 minutter.
Trinn 4
Avkjøl den ferdige rullen, legg den på et skjærebrett. Skjær i skiver 1 cm tykke. Legg skivene av rullen på et fat, du kan forvarme rullen, men den er ikke mindre velsmakende når den er avkjølt.
