Klassisk Løkterte

Innholdsfortegnelse:

Klassisk Løkterte
Klassisk Løkterte

Video: Klassisk Løkterte

Video: Klassisk Løkterte
Video: Lakeside Wonders 2024, Mars
Anonim

Løkpai er en fransk klassiker. Enkelt og lett å tilberede. Kaken viser seg å være duftende, tilfredsstillende og veldig velsmakende. Ingen vil nekte en så øm, munnvannende delikatesse.

Klassisk løkterte
Klassisk løkterte

Det er nødvendig

  • - mel 1 ss.
  • - smør 100 gr.
  • - egg 5 stk.
  • - salt 1 ts
  • - kaldt vann
  • - løk - 5-6 stk.
  • - vegetabilsk olje
  • - malt svart pepper
  • - en klype malt spisskummen
  • - tung krem 1 ss.
  • - ost 300 gr.

Bruksanvisning

Trinn 1

I en dyp bolle kombinerer du ett egg, salt, mykt smør og mel. Tilsett litt kaldt vann til den resulterende massen, slik at deigen er elastisk, elastisk og ikke fester seg til hendene. Vi elter deigen.

Steg 2

Vi danner en ball fra den ferdige deigen og pakker den inn i plastfolie. Vi lar deigen ligge i kjøleskapet i flere timer.

Trinn 3

Skjær løken i tynne halvringer og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett salt, pepper og karvefrø i den sauterte løken (du kan erstatte den med malt muskatnøtt), bland og la fyllet avkjøles.

Trinn 4

Pisk 4 egg og fløte i en egen bolle. Tilsett salt og pepper etter smak.

Trinn 5

Smør bakebollen med smør eller margarin. Kjevle ut et tynt lag med deig og fordel deigen forsiktig over hele bakebollen, inkludert veggene på bakefatet.

Trinn 6

Fordel den sauterte løken jevnt på deigen og hell blandingen av egg og fløte på. Dryss paien med revet ost på toppen.

Trinn 7

Forvarm ovnen til 200 grader og stek kaken i ca 20 minutter.

Trinn 8

Serveres varm på bordet.

Anbefalt: