Minestrone Med Ris

Innholdsfortegnelse:

Minestrone Med Ris
Minestrone Med Ris

Video: Minestrone Med Ris

Video: Minestrone Med Ris
Video: Minestrone med savoy og ris.wmv 2024, Mars
Anonim

Minestrone er en av de vanligste rettene i italiensk mat. Til tross for den store listen over ingredienser som er inkludert i suppen, anses retten som lett. Det tar minimum tid å tilberede en deilig grønnsakssuppe.

minestrone med ris
minestrone med ris

Det er nødvendig

  • - 200 g risanheng;
  • - 2 håndfull grønne bønner;
  • - 2 håndfull grønne erter;
  • - 1 løk
  • - 1/3 pod rød paprika;
  • - selleristengel;
  • - 1 fedd hvitløk;
  • - 50 g parmesan;
  • - 3 ss. l olivenolje;
  • - svart pepper;
  • - 1 gulrot
  • - basilikumblader;
  • - salt.

Bruksanvisning

Trinn 1

Vask og skrell løk, gulrøtter og hvitløk. Skjær løk og gulrøtter i små biter. Knus et fedd hvitløk med en kniv og hugg.

Steg 2

Skrell paprika og skjær i små biter. Skjær sellerien i de samme skivene som paprikaen.

Trinn 3

Vask risen i varmt vann. Tapp vannet flere ganger til det blir gjennomsiktig.

Trinn 4

Ta en tungvegget gryte og hell 2 ss olivenolje i den. Legg alle grønnsakene i en gryte og kok i ca 7 minutter. Grønnsakene skal være myke.

Trinn 5

Tilsett ris i en kjele, bland alt og tilsett vann. Enhver buljong kan brukes i stedet for vann.

Trinn 6

Etter koking i 12-15 minutter, tilsett grønne erter og grønne bønner i kasserollen. Kok suppen til risen er ferdig. Krydre med salt og pepper.

Trinn 7

Riv parmesan på et fint rivjern og dryss på suppen, helles i boller. Riv basilikum med hendene og legg til hver plate. Dryss en liten mengde olivenolje i hver porsjon.

Anbefalt: