Små kålruller laget av drueblader vil tilsette litt syrlighet til forskjellige retter på ethvert bord. Moldovisk rødvin er perfekt til denne retten.
Det er nødvendig
- - 3 løkhoder;
- - 1 haug med grønne løk;
- - 1 haug persille;
- - 10 g mynteblader;
- - 20 g dillgrønnsaker;
- - 400 g langkornet ris;
- - 20 stk. drue blader;
- - 150 ml solsikkeolje;
- - juice fra 2 sitroner;
- - 1 ts malt svart pepper;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell og kok løkene i lettsaltet vann. Fjern, la vannet renne, avkjøles og skjær i små terninger.
Steg 2
Hakk grønn løk, persille, mynte og dill også fint. Ha i en gryte, tilsett ris, solsikkeolje og 200 g vann.
Trinn 3
Tilsett salt til den hakkede massen etter smak og kok på svak varme til vannet er fullstendig fordøyd. Sett til side og smak til med malt svart pepper og sitronsaft.
Trinn 4
Hell kokende vann over druebladene. Rør ferdig tilberedt kjøttdeig grundig og legg på druebladene, brett i en rull og legg i en liten gryte. Fyll på med vann slik at det helt dekker kålrullene. La det småkoke over svak varme til det er mørt.
Trinn 5
Legg minikålrullene på et fat, og pass på så du ikke mister formen. På toppen av kålruller kan du legge hakkede egg, sitronbåter, gulrotskiver eller biter av syltede agurker.
