Den sprø tortillaen med krydret fylling er en god godbit i meksikansk stil. Og hvis du ikke er fan av krydret, bytt ut geitost med annen myk ost. Denne retten kan også tilberedes med kalkun eller biff.
Det er nødvendig
- - 400 g kyllingbrystfilet;
- - 200 g geitost;
- - 1 haug med grønne løk;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 2 ss. skjeer med hakket fersk koriander og kvister til dekorasjon;
- - 8 tortillakaker;
- - 1 eggehvite;
- - sitronbåter til dekorasjon;
- - 2 ss. ss søt chilisaus;
- - juice av 1 lime;
- - 1 ss. en skje med solsikkeolje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær løken i ringer, knus hvitløksfeddene. Hakk kyllingen. Hakk osten i en bolle, ha løk, hvitløk, koriander, kylling og chilisaus der, tilsett limesaft. Bland godt.
Steg 2
Del den resulterende massen med alle tortillas. For å gjøre dette, skje forsiktig en like stor mengde fyll i midten av hver tortilla, og la det være litt plass rundt kantene for å brette og "forsegle" dem. Smør kantene på kakene med protein, brett dem i to og trykk ned til de henger sammen.
Trinn 3
Smør en stor stekepanne med halvparten av oljen. Stek halvparten av tortillaene i 5 minutter på hver side til de er brune. Overfør til en ildfast form, dekk til og varm opp i bunnen av ovnen mens resten av tortillaene er kokte. Server pyntet med koriander og lime kiler.
