Kylling zrazy kan trygt tilskrives diettprodukter. Fjærkre kjøtt inneholder lett fordøyelig protein og mange sporstoffer. Hvis de er dampet, kan de inkluderes i barnemenyen. Ved å bruke ost til å fylle zraz, kan du diversifisere maten til familien din og behage dine kjære.
Det er nødvendig
-
- kyllingbryst eller lår;
- hard ost eller suluguni;
- greener;
- svinekjøtt fett;
- løk;
- egg;
- salt;
- pepper;
- brødsmuler;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skill kyllingkjøttet fra beinene. Skjær svinekjøttfettet i tynne strimler. Bla disse ingrediensene to ganger gjennom en finrevet kjøttkvern. Andre gangen tilsett hakket løk, vil det gi ekstra saft til kotelettene. Rør inn et egg, en hvit bolle dynket i melk og krydder i det tilberedte kjøttdeigen. Rør blandingen godt. I stedet for en rull kan du bruke semulegryn. To spiseskjeer frokostblanding skal helles i kjøttdeig uten å trekke i bløt.
Steg 2
Ta et stykke kjøttdeig med våte hender og knus det til en flat kake i håndflaten. Legg revet ost midt i tortillaen. For de som elsker urter, kan du tilsette finhakket persille og dill. For elskere av krydret mat, bland ost med hvitløk eller adjika. For en mer smakfull smak, kombiner ost, urter og tynt skiver svinekjøtt.
Trinn 3
Klem håndflaten forsiktig og form en avlang kotelett. Pass på å ikke skade formen, og dypp zrazuen i et sammenvispet egg og brødsmuler. Legg en klype karri til brødsmulene for å gi dem en fin farge. Hvis du skal koke zrazy i en dobbeltkoker, trenger du ikke å brød dem, bare smør risten med vegetabilsk olje og legg zrazy i tilstrekkelig avstand fra hverandre.
Trinn 4
Legg zrazy på et bakeplate. Smør den med vegetabilsk olje og dekk med folie eller pergament. På denne måten kan du unngå å brenne bunnen av kotelettene når du steker, og etter tilberedning blir det mye lettere for deg å vaske oppvasken. Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180 ° C. Stek zrazy i minst 15 minutter, fjern deretter bakeplaten fra ovnen og vend den til den andre siden. Send zrazy igjen for å bake i 15 minutter.
Trinn 5
Du kan servere potetmos eller smuldret ris som tilbehør. Stewed grønnsaker, som blomkål eller kokte bønner, vil utfylle retten godt.
