Kake "Råtten stubbe" på en annen måte kalles "svart mann i skummet." Det viser seg å være moderat søtt, lett, næringsrikt og velsmakende. Bløtlagt i både sirup og fløte. Det smelter bare i munnen, det er umulig å løsne når det spises.
Det er nødvendig
- - 250 ml kefir
- - 250 ml syltetøy (eller syltetøy)
- - 2 egg
- - 1 ss. soda
- - 625 g mel
- - 625 g sukker
- - 500 g rømme
- - 100 ml vann
- - 1 ss. cognac
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en deig. Pisk egg med 250 g granulert sukker. Tilsett kefir, brus og syltetøy, rør til det er glatt. Hell mel i en tynn stråle og bland, elt deigen. Det vil vise seg å være tykt. Del deigen i tre porsjoner.
Steg 2
Smør en bakebolle og hell den første delen av deigen, glatt over overflaten. Stek i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 25-30 minutter. Fjern fra ovnen og avkjøl. Sjekk kakenes beredskap med en fyrstikk. Fest en tallerken og skjær ut jevne sirkler. Gjør dette to ganger til.
Trinn 3
Tilbered kremen. Pisk granulert sukker med rømme med en mikser til det er glatt.
Trinn 4
Lag sirup. Visp 125 g granulert sukker og vann, sett på svak varme og kok opp, tilsett 1 ss. cognac.
Trinn 5
Mens den andre kaken bakes, kuttes den første kaken i to kaker og mettes med krem og sirup. Gjør også med det andre og tredje kakelaget. Og stab den.
Trinn 6
Kjøl i 8-12 timer. Mal nøttene til de smuldrer i en blender. Og dryss kaken med melis og hakkede nøtter.
