Gulrotkake med havregryn er veldig sunn og næringsrik. Den kan tilberedes til lunsj, middag, på et festbord. Retten viser seg å være utrolig velsmakende.
Det er nødvendig
- - havregryn 3/4 kopp;
- - 3/4 kopp vann;
- - smør 115 g;
- - sukker 1 glass;
- - kyllingegg 2 stk.;
- - vanilin 1 ts;
- - rom 1/2 ss. skjeer;
- - mel 1 glass;
- - bakepulver 1 ts;
- - 1/2 ts salt;
- - kanel 2 ts;
- - epler 2 stk.;
- - gulrøtter 3 stk.;
- - rosmarin 1 ts;
- For kremen:
- - valnøtter 3/4 kopp;
- - ostekrem 350 g;
- - melis 3/4 kopp;
- - rom 1 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell havregryn med kokende vann, dekk til, la stå i 20 minutter. Pisk smør og sukker med en mikser.
Steg 2
Tilsett egg i smøret, visp til det er glatt. Tilsett vanillin, rom, havregryn. Bland grundig.
Trinn 3
Riv gulrøttene på et fint rivjern. Skjær eplet i små terninger. Tilsett deigen, rør.
Trinn 4
Sikt mel med bakepulver og salt. Tilsett deigen forsiktig under omrøring med en trespatel.
Trinn 5
Del deigen i 2 deler og stek i to identiske former i 40 minutter på 180 grader.
Trinn 6
Visp ostekremen med melis og rom. Smør en kake med fløte, dryss over malte valnøtter. Legg den andre kaken på toppen. Fordel ostekremen på toppen av kaken.
