Chicken Tortilla Soup er en flott tallerken i meksikansk stil!
Det er nødvendig
- - 1 liter kyllingbuljong
- - 2 kyllingbrystfileter
- - juice av 3 limer
- FOR TANKNING:
- - 4 tortillas
- - 1 ss. l. oliven olje
- - 1 finhakket grønn chili
- 1/2 rødløk (kuttet i ringer og deretter hver ring i 4 stykker)
- - 2 finhakket store tomater (skall og frø)
- - en haug koriander (finhakket)
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell buljongen i en kjele, legg kyllingen i den og kok opp. Dekk til og la det surre over svak varme i ca 20 minutter til kyllingen er ferdig. Legg kyllingen på en tallerken. Tilsett 150 ml vann i buljongen, dekk til og hold på lav varme.
Steg 2
Forvarm ovnen til 200 ° C. Pensle tortillas med smør på begge sider, skjær i strimler og legg i et enkelt lag på et bakeplate. Stek i ca 10 minutter til det er sprøtt.
Trinn 3
Hakk kyllingen fint og legg på boller. Topp med tortilla, chili, løk, tomatskiver og koriander. Tilsett limesaft til buljong og server på boller. Tjene.
God appetitt!
