Utrolig deilig og delikat dessert! Frangipan er en oljebasert krem, men i dette tilfellet vil vi ikke lage godbiten for fet, så vi vil erstatte oljen med mascarpone - det blir ikke mindre ømt.
Det er nødvendig
- For sandbunn:
- - 250 g mel;
- - 100 g smør;
- - 80 g sukker;
- - 1 egg.
- For fylling:
- - 300 g hermetiske ferskener;
- - 250 g mascarpone;
- - 100 g mandelmel, melis;
- - 2 egg;
- - 1 ts rom.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss først forberede en sandete tertebunn. Skjær smøret i terninger, mal med mel og sukker, pisk i et egg. Elt deigen av disse ingrediensene og sett den i kjøleskapet i en halv time for å avkjøles.
Steg 2
Ha den ferdige deigen i en form, jevn den, sett den tilbake i kjøleskapet, men i 15 minutter.
Trinn 3
Tilbered en delikat krem. For å gjøre dette, visp mascarpone med melis. Pisk egg sammen med 1 ts rom, tilsett i mascarpone, bland grundig. Tilsett mandelmel, rør igjen. Delikat frangipan til ferskenterte er klar.
Trinn 4
Fjern bunnformen fra kjøleskapet og legg hermetiske ferskenskivene på toppen av den. Hvis ønskelig, kan du erstatte aprikoser eller ananas på boks med fersken. Legg frangipan på toppen, jevn overflaten. Plasser parabolen i ovnen.
Trinn 5
Stek frangipan ferskentert i 35 minutter ved 190 grader. Fjern deretter formen, avkjøl terten i 20 minutter, overfør den til en serveringsfat. Serveres varm eller helt avkjølt. Terten holdes i kjøleskapet i flere dager.
