Oransje kjeks med delikat krem viser seg å være søt med en litt syrlig sitrussmak. Perfekt for familie te drikking, og viktigst av alt - en slik kjeks er lett å lage. Du kan pynt med skiver med fersk appelsin.
Det er nødvendig
- - 2 kopper mel;
- - 1, 5 glass sukker;
- - 1 glass melk;
- - 1 glass appelsinjuice;
- - 2 appelsiner;
- - 7 egg;
- - 150 g smør;
- - 5 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 1 ss. en skje bakepulver;
- - en pose vanillin.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gni appelsinene på et fint rivjern (bare piff). Del eggene i hvite og eggeplommer. Kombiner mel og bakepulver i en stor, dyp bolle. Pisk eggeplommene med en mikser, tilsett et glass sukker i små porsjoner. Du får en homogen gul blanding.
Steg 2
Bland mel med piskede eggeplommer, tilsett vegetabilsk olje, appelsinjuice og skall. Elt deigen. Pisk de hvite med en mikser til tykk, topper skal dannes. Tilsett proteiner i deigen, bland forsiktig.
Trinn 3
Linj bakeplaten med bakepapir eller folie og lag høye sider. Hell deigen i en form, sett den i ovnen i 10 minutter (temperatur - 200-220 grader), og senk deretter temperaturen til 160 grader, kok i 20 minutter. Under bakeprosessen må du ofte ikke se inn i ovnen, ellers blir kjeksen ikke luftig. Avkjøl den oransje kjeksen helt, fjern den deretter fra ovnen, fjern folien, del den i tre kaker.
Trinn 4
Tilbered kremen. For å gjøre dette, tilsett et halvt glass sukker, mykt smør, vanillin i varm melk. Visp i 10 minutter for å danne en glatt krem. Hvis kremen ser ut som cottage cheese, er det greit, du kan legge den i en kake, smaken vil ikke endre seg fra dette. Fordel kjekskakene med fløte, la dem trekke i bløt, server dem med te.
