Ikke sikker på hva du skal servere til te? Lag en rask epleoppskrift. Bare en halvtime - og deilige bakverk er klare. En slik rull kan serveres på et festbord.
Det er nødvendig
- For testen:
- -120 g mel
- -130 g sukker
- - 4 egg,
- - 1 ts bakepulver,
- - 1 ts vaniljesukker.
- For fylling:
- - sukker etter smak
- - 5 epler,
- - 1 sitron (juice).
- For skjemaet:
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje.
- For arkivering:
- melis etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For fylling. Skrell eplene og pass gjennom et grovt rivjern. Tøm saften fra eplene. Kombiner revne epler med sitronsaft og sukker (mengde sukker etter smak).
Steg 2
For testen. Pisk egget, tilsett sukker mens du pisker i porsjoner. Visp i ti minutter til det er luftig. Bland mel med bakepulver, sikt og tilsett vaniljesukker. Kombiner den tørre blandingen med pisket egg, rør godt.
Trinn 3
Legg bakepapir på et bakepapir og pensle med to ss vegetabilsk olje. Legg eplefyllingen på et bakepapir, flat ut. Legg deigen på toppen, flat.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 grader. Stek stykket i 15-20 minutter.
Trinn 5
Fjern bakepapiret fra ovnen etter 20 minutter og snu skorpen på et håndkle med fyllet opp. Rull den fylte skorpen forsiktig til en rull. La rullen stå på et håndkle for å avkjøles. Etter at rullen er avkjølt, klipp av kantene, dryss med melis på toppen, pynt etter ønske og server.
