En rask og enkel kake med kjøtt på geléert kefirdeg er et flott alternativ for en solid, velsmakende og billig matbit. Deigen i denne oppskriften bruker aspic, noe som betyr at du ikke trenger å kjevle den, og deretter vaske kjøkkenet i lang tid. Ingrediensene til kjøttpai er lett tilgjengelige og finnes i nesten ethvert kjøleskap, eller som en siste utvei, i ditt nærmeste supermarked.
Det er nødvendig
- For matlaging trenger du:
- - kefir - 0,5 l;
- - egg - 2-3 stykker;
- - salt - 0,5 ts;
- - brus - 0,5 ts;
- - sukker etter smak;
- - mel - hvor mye vil gå inn;
- - løk - 1 stk;
- - kjøttdeig - 300 - 500 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først og fremst tilbereder vi kjøttdeig, det kan lages av hvilken som helst type kjøtt, hvilken som helst eller kombinert. Vi blar også løken i kjøttkvern, tilsett kjøttdeig, salt etter smak og bland grundig. Varm opp solsikkeoljen i en stekepanne, tilsett kjøttdeig og stek på svak varme til det er mørt, og rør om fra tid til annen for å gjøre kjøttdeigen smuldret, og ikke i form av en stor kotelett.
Steg 2
Mens kjøttdeigen er stekt, tilbereder du deigen. Hell kefir i en dyp bolle, tilsett brus, bland og la stå i 5 minutter for å lønne seg. Når reaksjonen begynner, det vil si at det dukker opp bobler, tilsett litt salt, pisk eggene og pisk med en visp. Tilsett siktet mel i små porsjoner, visp uten å stoppe slik at det ikke dannes klumper.
Trinn 3
Smør et bakeplate eller bakervarer med vegetabilsk olje, hell ut halvparten av deigen, legg på fyllet og dekk med den resterende deigen på toppen, og fordel den jevnt med våte hender.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 180 - 190 grader, legg et bakeplate med en kake i og stek i 30 - 40 minutter. Den ferdige kaken skal heve og brunes. Du kan prøve beredskapen til bakevarer med et tannpirker eller en skarp kniv. Fjern den ferdige kaken fra ovnen, la den avkjøles, fjern den fra bakeplaten, skjær i biter og server.
