Kjøttkake kan serveres til middag som andre rett eller som tilbehør til buljong. Slike bakverk er også nyttige for kveldste. Ja, og som en solid søndagsfrokost vil den imponere - spesielt hvis du foretrekker raske oppskrifter. Bare 15 minutter med tilberedning av deigen og kjøttdeigen, 40-50 minutter i ovnen - og en rask kake er allerede på bordet ditt.
Det er nødvendig
-
- Rask kake med kjøtt og sopp:
- 1 egg;
- 1 glass kefir;
- 2 ts sukker
- 1/4 ts natron
- 500 g kjøttdeig;
- 1 løk;
- 1/2 ts salt
- 200 g ferske champignons;
- vegetabilsk olje til steking.
- Butterdeig med kjøtt og poteter:
- 1 pakke gjærdeig;
- 500 g kjøttdeig;
- 1 løk;
- 2 fedd hvitløk;
- vegetabilsk olje til steking;
- 2 store poteter;
- salt;
- malt svart pepper;
- 1 egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag en rask kjøttdeig og sopp. Finhakk løken, vask soppen, tørk og skjær i små biter. Stek løk og sopp i varm vegetabilsk olje. Ha kjøttdeigen i en panne med sopp, og elt den med en trespatel, stek alt sammen til det er mørt. Salt og rør fyllet.
Steg 2
I en dyp bolle kombinerer du kefir, egg, salt og sukker. Tilsett natron og mel i porsjoner. Bland alt grundig. Smør den dype delte pannen med olje. Legg halvparten av deigen på bunnen, flat den. Legg et lag med fyll på toppen og fyll det med gjenværende deig. Fordel den forsiktig over formen. Legg kaken i en ovn som er forvarmet til 200 ° C og stek i 40-50 minutter til den er gyldenbrun. Fjern den ferdige retten fra ovnen, ta den forsiktig ut av formen og server den varm med fersk rømme.
Trinn 3
Butterdeigkake med kjøtt og poteter blir også bakt veldig raskt. Finhakk løk og hvitløk og stek i varm vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Vask potetene med en pensel, skrell og rist. Klem ut de revede potetene og legg i en bolle. Tilsett kokt kjøttdeig, sautert løk med hvitløk, salt og malt svart pepper. Bland alt godt.
Trinn 4
Tin opp gjærdeigen og rull den til et lag. Smør et bakeplate med olje og legg et deiglag på det. Legg fyllet ut, 1, 5 cm fra kantene. Rull ut gjenværende deig og dekk fyllet med det. Klem kantene forsiktig, og lag et lite hull midt i kaken. Rør egget og pensle over overflaten for å få en gyldenbrun skorpe. Legg paien i en forvarmet ovn og stek i 30-40 minutter. Fjern den fra ovnen og av bakeplaten. Server varm eller kald, ledsaget av en bolle med fersk rømme.
