Ostekake - høres veldig hyggelig ut, men faktisk er det en vanlig kake eller kake, hvis fylling består av myk ost eller cottage cheese. Derfor prøver mange å diversifisere den klassiske ostekakeoppskriften ved å tilsette forskjellige frukter, bær og andre ingredienser. Epleblanding ostekake er en deilig variant av den kjente desserten.
Det er nødvendig
- - 500 g kremost;
- - 350 g smør;
- - 280 g mel;
- - 200 g brunt sukker;
- - 180 ml flytende karamell;
- - 100 g sukker;
- - 60 g havregryn;
- - 2 epler;
- - 2 egg;
- - vanillin, kanel.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland mel med brunt sukker, tilsett myknet smør, mos med en gaffel for å lage smuler.
Steg 2
Legg denne blandingen på bunnen av formen (det er bedre å smøre den med olje), tamp den tett. Stek i 20 minutter på 170 grader.
Trinn 3
Visp kremost med sukker, tilsett egg en om gangen, tilsett vanillin - 1 ts er nok. Bland godt. Hell denne blandingen over ostekaken.
Trinn 4
Skrell friske epler, kjerne, kutt i tynne kiler, kast med kanel og sukker. Legg epler oppå ostefyllet.
Trinn 5
Bland en liten mengde mel med havregryn og brunt sukker, tilsett smør, mal til krummer. Dekk ostekaken på toppen med den resulterende massen, stek i ytterligere 30 minutter i en ovn forvarmet til 150 grader.
Trinn 6
Senk varmen til 130 grader 5 minutter før slutten av tilberedningen. Server desserten ved å strø flytende karamell på toppen. Den kan serveres både varm og kald.
