Ostekaker er blitt en kjent hyppig rett i mange familier i lang tid. Noen ganger vil du supplere eller litt diversifisere den kjente smaken. Lime vil gi krydder og eksotisk smak til ostepannekakene.
Det er nødvendig
- - 700 g cottage cheese
- - 1 glass kefir
- - 1 kyllingegg
- - 200 g semulegryn
- - 200 g granulert sukker
- - 50 g rosiner
- - 1 kalk
- - 3 ss. l vegetabilsk olje
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha cottage cheese i en bolle og gni grundig med sukker, egg og kefir. Prøv å gi en jevn konsistens til massen. Legg rosinene i bløt i varmt vann. Riv ristingen fra hele kalken og tilsett massen, og press saften fra bare halvparten av kalk.
Steg 2
Tilsett semulje og litt hovne rosiner i ostemassen. Bland grundig. Massen skal bli tykk nok. Varm vegetabilsk olje (helst olivenolje) i en stekepanne. Blind små, smakfulle kaker og stek dem i 5 minutter på hver side, dekket.
Trinn 3
La pannekakene avkjøles litt og server de varme. De er også gode når de er kalde. Syrnikene har nok tilbehør. Det kan være en blanding av rømme med kondensert melk, honning, syltetøy eller bare fersk frukt og bær. Du kan også servere ostekaker med te eller med kaffe.
