En kopp favorittte og kaker med sjokolade og rosiner vil hjelpe deg til å føle en bølge av lykke, og lade opp med livlighet hele dagen. Det er mørk sjokolade og rosiner som stimulerer frigjøring av lykkehormoner i kroppen og øker effektiviteten.
Det er nødvendig
-
- Bitter eller mørk sjokolade - 3 barer, 100 gram hver;
- smør eller margarin - 225 gram;
- sukker - 1 glass;
- mel - 1, 5 - 2 kopper;
- egg - 1-2 stykker;
- rosiner - 100-200 gram;
- salt - 1/2 ts;
- bakepulver - 1 ts;
- vanillin - på tuppen av en kniv.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered den nødvendige mengden av alle ingrediensene som brukes i oppskriften, og begynn deretter å blande dem sammen.
Steg 2
Fjern oljen fra kjøleskapet. Det skal bli mykt. Ikke varm opp oljen!
Trinn 3
Melet må siktes slik at det blir mettet med oksygen.
Trinn 4
Det er bedre å ta frøfrie rosiner til kaker. Skyll rosinene grundig og dekk med varmt vann for å mykne. Hvis du forbereder informasjonskapsler til et voksent selskap, kan rosinene bli dynket i dessertvin eller cognac. Skjær store rosiner i biter. Husk å tømme væsken før du tilsetter deigen.
Trinn 5
Riv halvparten av sjokoladen på et grovt rivjern. Det må smeltes. Ta to panner. Hell vann i en og legg den på ovnen, vannet skal koke. Så snart vannet koker, senk koketemperaturen. Vannet skal ikke koke. Ha sjokolade i en annen gryte og legg den i en gryte med vann. Rør sjokoladen med en trespatel til den er helt smeltet. Sett den smeltede sjokoladen til side for å kjøle seg ned til 35 grader. For jevn avkjøling må sjokoladen omrøres med jevne mellomrom.
Trinn 6
Bryt den andre halvdelen av sjokoladen i små biter.
Trinn 7
Legg mykt smør, sukker, bakepulver, salt og vanillin i en bolle. Hvis du ikke har bakepulver, bruk natron. Rør til du får sukker-smørsmuler.
Trinn 8
Tilsett smeltet sjokolade og egg i smørblandingen. Elt grundig. Kan piskes med en mikser i lav hastighet.
Trinn 9
Tilsett mel, rosiner og sjokoladebiter. Rør deigen med en trespatel til den er jevn. Deigens konsistens skal ligne tykk rømme.
Trinn 10
Dekk bakepapiret med bakepapir. Smør papiret med smør eller vegetabilsk olje. Hell deigen på papiret med en spiseskje, observer et gap på 1-1,5 centimeter.
Trinn 11
Legg bakeplaten fylt med kaker i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek kakene i 20-30 minutter. Kantene på informasjonskapselen kan bli harde.
Trinn 12
Legg de ferdige informasjonskapslene på papir eller et rent håndkle, dekk med et annet håndkle.
Trinn 13
Oppbevar de avkjølte informasjonskapslene i en tett lukket beholder.
Trinn 14
Tilbered te og nyt sjokoladekjeksene og. God appetitt!
