Denne retten er ideell for de som elsker sjømat og vil ha variasjon. Veldig bra som matbit, men samtidig veldig tilfredsstillende, så det er bedre å lage mat i små porsjoner.
Ingredienser:
- Blekksprut - 1 kg
- Kyllingbryst - 200-300 g;
- Champignon sopp - 250 g;
- Løk - 1 hode;
- Store gulrøtter - 1 stk;
- Hard ost - 150 g;
- Majones - 2 ss;
- Salt;
- Pepper og krydder;
- Vegetabilsk olje;
- Grøntområder til dekorasjon.
Forberedelse:
- Først må du forberede blekkspruten. De må rengjøres, sløyes og skjæres i ringer. Du trenger ikke lage tynne ringer. De skal være omtrent to centimeter brede.
- Når blekksprutringene er klare, kan du begynne å forberede fyllingen. For å gjøre dette må du ta pannen dypere, varme den, hell vegetabilsk olje i den. Finhakk løken og stek i en stekepanne til den er gyldenbrun. Deretter må du tilsette sopp i løken, hakket fint nok, og steke dem litt med løk.
- Deretter må du finhakke kyllingbrystet, legg det på soppen. Nå gnir vi gulrøttene på et grovt rivjern og legger i pannen. Salt, pepper og tilsett krydder etter smak og majones. Et par minutter til og fyllet er klart.
- Nå kan du fylle blekkspruten. Vi tar et stekeplate og legger ring for ring på et stekeplate og fyller hver med en skje med fyll. Når alle ringene er fylt, rasp osten og dryss på toppen. Det gjenstår å sende alt til ovnen i 10-15 minutter. Så snart en gylden skorpe dukker opp, er blekksprutene klare.
- Nå kan du legge dem på en tallerken, og dryss finhakket greener på toppen av dem. En velsmakende og ikke komplisert rett til enhver fest er klar. Det diversifiserer perfekt den vanlige menyen.
