Gresskar er en veldig sunn grønnsak som regnes som den beste for dietternæring. Denne frukten har mange medisinske egenskaper, noe som gjør folk veldig glade for å ta vare på helsen sin.
Det er nødvendig
-
- For testen:
- margarin - 120 gram;
- ett glass sukker;
- ett glass mel;
- ett egg;
- en sitron;
- salt
- brus - etter smak;
- plastfolie.
- For fylling:
- 400 gram gresskar;
- 50 gram smør;
- to ss malt kanel;
- ett egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage deigen, mos margarinen med sukker, og tilsett deretter ett egg, natron og salt etter smak.
Steg 2
Skjær sitronen i to og press saften ut av den ene halvdelen av sitronen, og finhakk sitronskallen. Tilsett presset sitronsaft og finhakket zest i deigen.
Trinn 3
Tilsett mel i den resulterende massen og elt en lett deig. Tilsett mel i små porsjoner slik at det ikke dannes klumper. Hvis et glass mel etter din mening ikke er nok, legg til noen spiseskjeer til.
Trinn 4
Dryss den resulterende deigen med mel, pakk den deretter med plastfolie og sett den i kjøleskapet i en halv time for å avkjøles.
Trinn 5
Smelt smøret i en kjele for å koke fyllet. Tilsett sukker og rør hele tiden for å forhindre at det brenner. Tilsett malt kanel og gresskar, revet på et grovt rivjern, til samme sted. La fyllet fylles i tjue minutter, til gresskaret er mørt, og la det avkjøles litt ved romtemperatur.
Trinn 6
Tilsett egget i fyllet og hakk det med en blender eller matprosessor til det er glatt.
Trinn 7
Fjern deigen fra kjøleskapet og elt den igjen. Rull den ut til en tykkelse på 8 mm.
Trinn 8
Smør en rund bakebolle med smør og legg den rullede deigen i bakefatet slik at sidene blir formet. Legg fyllet på deigen i et tykt lag og dryss over sukker.
Trinn 9
Plasser parabolen i en ovn som er forvarmet til to hundre grader og stek i omtrent førti minutter til den er gyldenbrun.
