Cupcake kalt "Angelic" skiller seg fra alle andre ved at den bare inneholder kyllingegg. Dette bakverket viser seg å være sinnsykt lett, uvanlig ømt og utrolig velsmakende. Ta deg god tid til å forberede den.
Det er nødvendig
- - egg - 8 stk.;
- - smør - 40 g;
- - sukker - 100 g;
- - salt - en klype.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bryt først eggene og legg hvite og eggeplommer på separate tallerkener. Pisk den andre grundig i 5 minutter, det vil si til det dannes et skum på overflaten av massen. Tilsett salt til den første. Pisk denne blandingen til stabile topper er dannet.
Steg 2
Innfør den myke proteinmassen gradvis i eggeplommen. Bland alt forsiktig, med klokken som det skal.
Trinn 3
Smør muffinsformene godt med solsikkeolje. Hvis du ikke har små skjemaer, kan du bruke den store, men det er fortsatt å foretrekke å velge førstnevnte. Hell eggeplomme-proteinmassen i dem.
Trinn 4
Fyll et høyt ristet stekebrett med rent vann. Legg formene med deigen i den slik at de er i vannet bare opp til midten, ikke mer. Dermed vil fremtidige "Angelic" -muffins bli bakt i et vannbad.
Trinn 5
Legg et bakeplate med form med deig på den midterste hylle i ovnen, bake fatet på 180 grader i 20-25 minutter.
Trinn 6
Mens Angel Cupcakes koker, lag karamelsaus til dem. For å gjøre dette, overfør smøret til en ganske liten gryte. Etter smelting, tilsett granulert sukker til den. Varm den resulterende blandingen til fargen blir lysebrun. Tilsett deretter 50 ml kaldt vann der. Bland alt grundig og la blandingen koke en stund.
Trinn 7
Etter å ha fjernet bakevarer fra ovnen, la dem avkjøles, og server dem med den tilberedte karamelsausen. Angelic cupcakes er klare!
