Kjeks minikaker er elsket av både voksne og barn. En rekke fyllinger, vakre kremlokk og fargerike papirformer - dette er en høytid!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 1 glass mel
- - 100 g smør og litt mer til smøring
- - 2 kyllingegg
- - 150 g sukker
- - 1/2 kopp melk
- - 1 bar mørk sjokolade
- - 2 ss. l. kakaopulver
- - 1 ts. bakepulver
- For kremen:
- - 200 g Philadelphia-ost
- - 2 ss. l. melis
- - 100 g ferske bringebær og noen flere til pynt
- - sjokoladepålegg til pynt
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss lage deigen. Mal det mykede smøret med en gaffel, eller med en blender, med egg og sukker. Bryt sjokoladen i biter og legg den i en kjele. Smelt i et vannbad. Hell den smeltede sjokoladen i smør- og eggedosisen, sammen med melken. Bland grundig. Tilsett tørre ingredienser: kakaopulver, mel og bakepulver. Bland forsiktig med en visp til det er glatt.
Steg 2
Smør bunnen av formene med smør og hell deigen over dem. La stå i 10 minutter, og stek deretter i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20-25 minutter. Cupcakes skal heve seg og bli gyldenbrune. Du kan sjekke beredskapen med en trepinne; etter at du har gjennomboret kaken, skal den forbli tørr.
Trinn 3
La oss tilberede kremen. For å gjøre dette må bringebærene moses for å gjøre det mer silkeaktig, gni det gjennom en sil. Pisk deretter ostemassen med bringebærpuré og melis i en blender til den er jevn. Her er kremen klar. Vi setter den oppå de avkjølte cupcakes i form av en "hatt". Pynt med bringebær og hell over med sjokoladepålegg.
