Tyrkia i ostemasse er en god ide for en festlig matbit. Du kan servere denne retten med en salat med friske grønnsaker og urter.
Det er nødvendig
- - kalkunfilet 800 g;
- - cottage cheese 200 g;
- - valnøttkjerner 100 g;
- - mel 1 ss;
- - melk 50 ml;
- - egg 1 stk;
- - vegetabilsk olje 150 ml;
- - purreløv, pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
For deigen, klem på cottage cheese. Hakk noen av nøttene. Mal resten i en blender til pulverform og bland med mel. Kombiner mel, melk, cottage cheese, 100 ml vegetabilsk olje og elt en elastisk deig. Tilsett mel om nødvendig. La deigen stå i 30-40 minutter.
Steg 2
Vask kalkunfilet, tørk den, skjær i lange brede strimler, smak til med salt, pepper og stek på begge sider i en panne i den gjenværende vegetabilsk oljen til den er gyldenbrun.
Trinn 3
Blancher purren i 1-2 minutter i kokende vann. Skjær brede blader i to på langs.
Trinn 4
Kjevle ut deigen til et stort tynt lag og skjær i lange strimler 3-4 centimeter brede. Pakk forsiktig hvert stykke stekt kalkun, først med en stripe purre, deretter med en stripe deig.
Trinn 5
Legg de resulterende rundstykkene på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Topp med pisket egg og dryss over valnøtter. Stek rundstykkene i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30-40 minutter.
Trinn 6
Legg de ferdige rundstykkene på et fat, pynt med dildkvister, skiver søt pepper.
