Hva gjør nyttårsstemningen bedre enn kandiserte fruktmuffins?
Det er nødvendig
- For 5 stykker:
- - 125 g mel;
- - 0,25 ts soda;
- - 125 g tykk rømme;
- - 1 egg
- - 75 g sukker;
- - kandisert ananas og mango
- - melis til dryssing.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 200 grader og tilbered 5 muffinsformer ved å smøre dem med olje og støv dem lett med mel. Kan rett og slett legges med spesielle bakepapirhylser.
Steg 2
Sikt mel og natron i en liten bolle.
Trinn 3
Pisk 3 ss sukker (75 g) med et stort egg til det er luftig med en mikser.
Trinn 4
Tilsett rømme i egg-sukkerblandingen og bland grundig igjen. Det optimale fettinnholdet i rømme er 20%, men med mindre fett blir det deilig!
Trinn 5
Kandisert ananas og mango - mengde etter ønske - finhakk.
Trinn 6
Hell melblandingen til flytende ingredienser og bland raskt men grundig. Tilsett kandiserte frukter og bland igjen slik at de fordeles over deigen.
Trinn 7
Fyll de tilberedte muffinsformene helt med deig og send til forvarmet ovn i omtrent en halv time. Hvis du vil lage cupcakes basert på disse muffinsene, må du fylle formene med to fjerdedeler. Vi sjekker beredskapen som standard - med et tannpirker, som skal komme tørt ut fra det ferdige produktet.
Trinn 8
Fjern muffinsene fra ovnen og dryss med melis. La stå i omtrent et kvarter og server det varmt, eller la muffinsene avkjøles helt.
