Hvor godt det er å spise kandiserte ferskenfrukter om vinteren og forestille deg en varm sommer. Og hvis det også er hjemmelagde kandiserte frukter!
Det er nødvendig
- 2 kg fersken
- 1,5 kg sukker
- 750 ml vann
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell fersken og groper, skjær dem i tynne skiver. Vi lager en sirup av sukker og vann, setter fyr på og koker opp. Ha fersken i sirupen. Kok dem i omtrent et minutt, fjern dem fra varmen og la det stå i morgen.
Steg 2
Neste dag, fjern ferskenene fra sirupen, du kan bruke et dørslag, og legg sirupen på ilden til den koker. Når det koker, legg ferskenene i det og kok dem igjen i omtrent et minutt. Fjern deretter fra varmen, fjern ferskenene fra sirupen og legg dem på et bakeplate, og innhyll hver skive i sukker.
Trinn 3
Tørk kandiserte frukter i omtrent en uke på et varmt, godt ventilert sted. Det anbefales å dekke dem med servietter slik at det ikke kommer støv på dem.
