Pepperkakene er faktisk en stor myk pepperkake. For å lage pepperkaker, elt omtrent den samme deigen som for pepperkaker. Plomme-pepperkaker viser seg å være veldig velsmakende, det ser ut som en skikkelig søt pai. Du kan forenkle prosessen med å lage pepperkaker ved å tilberede en delikatesse i en multikooker.
Det er nødvendig
- - 350 ml plommesyltetøy;
- - 250 ml serum;
- - 150 g mel;
- - 120 g svisker;
- - 100 g sukker;
- - 50 g havregryn
- - 1 egg, 1 sitron;
- - en pose med melis med kanel;
- - bakepulver, malt kanel, smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll sitronen, rasp skallet og press saften ut av massen.
Steg 2
Varm opp mysen til 50 grader, bland med plommesyltetøy (300 ml), tilsett litt bakepulver. Massen skal skumme, øke volumet.
Trinn 3
Pisk kyllingegget med granulert sukker, tilsett sitronskall. Kast melet med havregryn og kanelpulver. Kombiner alle de tilberedte tre blandingene - du får en tynn deig, dekk den med en film, la den stå i 1 time ved romtemperatur. I løpet av denne tiden vil deigen tykne, flakene vil svelle.
Trinn 4
Smør multikookerskålen med smør (du kan dekke den med en non-stick matte eller bakepapir), hell ut deigen. Slå på bakemodus i 1 time. La signalet om beredskapen avkjøles litt, og avkjøles deretter på risten.
Trinn 5
Skyll sviskene, tørk, kutt. Bland 50 ml plommesyltetøy og litt sitronsaft i en kopp, varm opp blandingen, tilsett hakkede svisker.
Trinn 6
Skjær pepperkakene i to deler, lag med svisker, trykk ned.
Trinn 7
For å forberede glasuren, hell en pose med melis med kanel i en bolle, tilsett 3 ts sitronsaft, rør. Påfør kanel-sitronfondant på toppen og sidene av pepperkakene, og la den tørke litt. Etter det kan du servere pepperkaker til te.
